| Печень говяжья | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.3% | 792 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.1% | 1400 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3409.8 мкг | 900 мкг | 378.9% | 430.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.341 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 9.4% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.033 мг | 1.8 мг | 57.4% | 65.2% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 269.62 мг | 500 мг | 53.9% | 61.3% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.334 мг | 5 мг | 66.7% | 75.8% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 17.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.211 мкг | 400 мкг | 25.6% | 29.1% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.455 мкг | 3 мкг | 815.2% | 926.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 18.9% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 3.4% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 44.34 мкг | 50 мкг | 88.7% | 100.8% | 113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6732 мг | 20 мг | 33.4% | 38% | 300 г |
| Ниацин | 4.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.46 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.9% | 956 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3932 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 2.3% | 4934 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3003 г |
| Натрий, Na | 50.54 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.4% | 2572 г |
| Сера, S | 119.42 мг | 1000 мг | 11.9% | 13.5% | 837 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 24.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 55.54 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.942 мг | 18 мг | 16.3% | 18.5% | 612 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6.5% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 11.668 мкг | 10 мкг | 116.7% | 132.6% | 86 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 9% | 1270 г |
| Медь, Cu | 1666.41 мкг | 1000 мкг | 166.6% | 189.3% | 60 г |
| Молибден, Mo | 45.757 мкг | 70 мкг | 65.4% | 74.3% | 153 г |
| Никель, Ni | 25.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.003 мкг | 55 мкг | 43.6% | 49.5% | 229 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.74 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.2% | 3580 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 34.2% | 333 г |
| Цинк, Zn | 2.2225 мг | 12 мг | 18.5% | 21% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.857 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с грибами в сливках составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».