| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 20 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 60 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Рапсовое масло | 3 г |
Зеленый лук мелко нарезаю, шпинат размораживаю и отжимаю, чтобы убрать воду, и мелко нарезаю. В творог добавляю соду и соль, яйца, зеленый лук, шпинат, твердый сыр и хорошо перемешиваю. Затем добавляю муку и еще раз перемешиваю до однородной консистенции. Формирую сырники, обваливаю в муке и выкладываю в форму для заморозки либо на разделочную доску, которую предварительно оборачиваю пищевой пленкой, убираю в морозилку. Когда сырники заморозятся, перекладываю их в пакеты и достаю нужное количество при необходимости. Жарю на сковороде на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут, (замороженные не размораживая вначале под крышкой на медленном огне). Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку. Лучше всего подавать со свежей сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.2% | 367 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.7 мкг | 900 мкг | 13.6% | 8.1% | 733 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 8.8% | 678 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1434.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 57.69 мг | 500 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.3% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.564 мкг | 400 мкг | 14.9% | 8.9% | 672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.091 мкг | 3 мкг | 36.4% | 21.7% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2408 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.229 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.6% | 692 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 27.2% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1625 мг | 20 мг | 20.8% | 12.4% | 480 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.34 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.3% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 204.87 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| Кремний, Si | 0.155 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19355 г |
| Магний, Mg | 43.25 мг | 400 мг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Натрий, Na | 233.79 мг | 1300 мг | 18% | 10.7% | 556 г |
| Сера, S | 211.48 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.6% | 473 г |
| Фосфор, P | 243 мг | 800 мг | 30.4% | 18.1% | 329 г |
| Хлор, Cl | 300.56 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.8% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 3.7% | 1607 г |
| Йод, I | 10.03 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4% | 1496 г |
| Кобальт, Co | 2.567 мкг | 10 мкг | 25.7% | 15.3% | 390 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 15.7% | 380 г |
| Медь, Cu | 117.92 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7% | 848 г |
| Молибден, Mo | 6.563 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.6% | 1067 г |
| Никель, Ni | 0.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.504 мкг | 55 мкг | 55.5% | 33.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 12.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.51 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4733 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.0281 мг | 12 мг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.897 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.498 г | ~ | |||
| Пролин | 2.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.235 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники с сыром и шпинатом составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».