| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.6% | 589 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.3% | 313 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.1 мкг | 900 мкг | 31.7% | 14.2% | 316 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 12.7% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.8% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.862 мг | 1.8 мг | 47.9% | 21.4% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 4.79 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 18.6% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.394 мкг | 400 мкг | 10.3% | 4.6% | 966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.726 мкг | 3 мкг | 190.9% | 85.3% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 3.4% | 1320 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.432 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11574 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6104 мг | 20 мг | 18.1% | 8.1% | 554 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.8 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.6% | 962 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4182 г |
| Кремний, Si | 3.403 мг | 30 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1843 г |
| Натрий, Na | 401.87 мг | 1300 мг | 30.9% | 13.8% | 323 г |
| Сера, S | 135.41 мг | 1000 мг | 13.5% | 6% | 738 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 8.5% | 524 г |
| Хлор, Cl | 516.72 мг | 2300 мг | 22.5% | 10% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.743 мг | 18 мг | 26.4% | 11.8% | 380 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 10.502 мкг | 10 мкг | 105% | 46.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Медь, Cu | 278.85 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 12.5% | 359 г |
| Молибден, Mo | 11.324 мкг | 70 мкг | 16.2% | 7.2% | 618 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.668 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.2% | 2061 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36463 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Цинк, Zn | 2.6037 мг | 12 мг | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.2% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.913 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.828 г | min 16.8 г | 52.5% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердца в сметане составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».