Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Коровка из Кореновки] 176 г
Яйцо куриное 46 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 20 г
Манная крупа 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.7% 521 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6% 1018 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.9% 1564 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.1% 2009 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 5.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.36 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1% 6148 г
Витамин Н, биотин 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.3% 1437 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9011 мг 20 мг 4.5% 2.8% 2220 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.29 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6889 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8811 г
Кремний, Si 0.562 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5338 г
Магний, Mg 3.75 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10667 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5563 г
Сера, S 37.34 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2678 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 3.1% 1951 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3435 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Кобальт, Co 4.064 мкг 10 мкг 40.6% 24.8% 246 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4329 г
Медь, Cu 20.85 мкг 1000 мкг 2.1% 1.3% 4796 г
Молибден, Mo 2.092 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3346 г
Никель, Ni 1.077 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.289 мкг 55 мкг 9.6% 5.9% 1040 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35242 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6410 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.536 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».