| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Шампиньоны, сырые | 40 г |
| Вода | 35 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.4% | 987 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 14.9% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 30.04 мг | 500 мг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 11.3% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.432 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 15% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9873 мг | 20 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Ниацин | 0.97 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.15 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 37.27 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2683 г |
| Кремний, Si | 0.325 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2651 г |
| Натрий, Na | 529.2 мг | 1300 мг | 40.7% | 29.8% | 246 г |
| Сера, S | 124.05 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 10.3% | 715 г |
| Хлор, Cl | 809.83 мг | 2300 мг | 35.2% | 25.8% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 4.5% | 1635 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 33.7% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1944 г |
| Медь, Cu | 201.7 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 14.8% | 496 г |
| Молибден, Mo | 7.494 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.8% | 934 г |
| Никель, Ni | 4.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.91 мкг | 55 мкг | 12.6% | 9.2% | 796 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7477 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8% | 921 г |
| Цинк, Zn | 1.4712 мг | 12 мг | 12.3% | 9% | 816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.092 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.597 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.145 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочках со свининой составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».