| Капуста краснокочанная | 346 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук сладкий, сырой | 80 г |
| Уксус яблочный | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 30.8% | 1176 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 5.4% | 6716 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 5.8% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.45 мг | 500 мг | 2.9% | 10.5% | 3460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 19.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 37.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.368 мкг | 400 мкг | 3.3% | 12% | 2992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.05 мг | 90 мг | 53.4% | 193.5% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.8% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 16.7% | 2193 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 90.9% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4174 мг | 20 мг | 2.1% | 7.6% | 4792 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.85 мг | 2500 мг | 10.6% | 38.4% | 948 г |
| Кальций, Ca | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 17.8% | 2037 г |
| Кремний, Si | 22.018 мг | 30 мг | 73.4% | 265.9% | 136 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 13.4% | 2714 г |
| Натрий, Na | 356.83 мг | 1300 мг | 27.4% | 99.3% | 364 г |
| Сера, S | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 6974 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 14.1% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 542.64 мг | 2300 мг | 23.6% | 85.5% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 11.2% | 3226 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 5.1% | 7353 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 40.6% | 897 г |
| Медь, Cu | 16.3 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 5.8% | 6135 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Никель, Ni | 3.932 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 3.6% | 9649 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2243 мг | 12 мг | 1.9% | 6.9% | 5350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».