| Шампиньоны | 440 г |
| Лук репчатый | 245 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.4% | 2375 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.1% | 1600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23.9% | 741 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 28.3% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 15.92 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% | 47.5% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.851 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.7% | 1831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.84 мг | 90 мг | 8.7% | 15.4% | 1148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 16.3% | 1087 г |
| Витамин Н, биотин | 10.299 мкг | 50 мкг | 20.6% | 36.4% | 485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6688 мг | 20 мг | 18.3% | 32.3% | 545 г |
| Ниацин | 3.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.6 мг | 2500 мг | 15.7% | 27.7% | 638 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7536 г |
| Кремний, Si | 3.61 мг | 30 мг | 12% | 21.2% | 831 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 6.4% | 2811 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 25341 г |
| Сера, S | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2618 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 20.3% | 870 г |
| Хлор, Cl | 24.29 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3871 г |
| Йод, I | 12.28 мкг | 150 мкг | 8.2% | 14.5% | 1221 г |
| Кобальт, Co | 11.099 мкг | 10 мкг | 111% | 196.1% | 90 г |
| Литий, Li | 0.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 14.8% | 1186 г |
| Медь, Cu | 341.6 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 60.4% | 293 г |
| Молибден, Mo | 1.872 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.8% | 3739 г |
| Никель, Ni | 1.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.401 мкг | 55 мкг | 29.8% | 52.7% | 335 г |
| Стронций, Sr | 10.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20502 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 31.1% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.4701 мг | 12 мг | 3.9% | 6.9% | 2553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.7% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.417 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».