Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из белой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из белой фасоли

Фасоль Белая Натуральная [Юнона] 232 г
Яйцо куриное (Запекание) 88 г
Семена чиа, сушеные 16 г
Горчичное масло 10 г
Сок лимонный 3 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из белой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.4% 950 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.8% 800 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.4% 2066 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 4.7% 1495 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 58.77 мг 500 мг 11.8% 8.3% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.6% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.424 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.7% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2% 3480 г
Витамин Н, биотин 4.932 мкг 50 мкг 9.9% 7% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2341 мг 20 мг 6.2% 4.4% 1621 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.66 мг 2500 мг 2.2% 1.5% 4492 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Натрий, Na 430.33 мг 1300 мг 33.1% 23.3% 302 г
Сера, S 50.63 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1975 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 7.8% 901 г
Хлор, Cl 39.68 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5796 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1811 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3456 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 17.8% 393 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Медь, Cu 63.84 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1566 г
Молибден, Mo 1.526 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Селен, Se 9.896 мкг 55 мкг 18% 12.6% 556 г
Фтор, F 13.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28592 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.4941 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.01 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.202 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.969 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.223 г min 16.8 г 19.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.452 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.825 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб из белой фасоли составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».