Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куртная с овощной смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куртная с овощной смесью

Печень куриная 500 г
Овощная Смесь 300 г
Морковь 65 г
Перец Красный 50 г
Лук [Ашан] 60 г
Масло Подсолнечное 17 г
Кубик Куриный [Галина Бланка] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куртная с овощной смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.4% 463 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8% 778 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8695.7 мкг 900 мкг 966.2% 599.4% 10 г
Ретинол 8.696 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 15% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 1.522 мг 1.8 мг 84.6% 52.5% 118 г
Витамин В4, холин 140.87 мг 500 мг 28.2% 17.5% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 4.517 мг 5 мг 90.3% 56% 111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 20.2% 307 г
Витамин В9, фолаты 173.913 мкг 400 мкг 43.5% 27% 230 г
Витамин В12, кобаламин 12.014 мкг 3 мкг 400.5% 248.4% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 18.12 мг 90 мг 20.1% 12.5% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2959 г
Витамин РР, НЭ 9.7003 мг 20 мг 48.5% 30.1% 206 г
Ниацин 7.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.26 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9200 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2300 г
Натрий, Na 67.2 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Сера, S 147.83 мг 1000 мг 14.8% 9.2% 676 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 15.1% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.681 мг 18 мг 70.5% 43.7% 142 г
Кобальт, Co 10.87 мкг 10 мкг 108.7% 67.4% 92 г
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 7.1% 868 г
Медь, Cu 279.71 мкг 1000 мкг 28% 17.4% 358 г
Молибден, Mo 42.029 мкг 70 мкг 60% 37.2% 167 г
Селен, Se 39.565 мкг 55 мкг 71.9% 44.6% 139 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 8.1% 767 г
Цинк, Zn 4.7826 мг 12 мг 39.9% 24.8% 251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.072 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Печень куртная с овощной смесью составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».