Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с морковкой и сливками тушеный (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с морковкой и сливками тушеный (копия)

Минтай (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 260 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Сливки 19% жирности 120 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с морковкой и сливками тушеный (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.9% 745 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.7 мкг 900 мкг 51.9% 65.4% 193 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 2.691 мг 5 мг 53.8% 67.8% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.8% 1856 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 10.6% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.538 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11306 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 41.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24038 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8346 мг 20 мг 14.2% 17.9% 706 г
Ниацин 0.943 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.85 мг 2500 мг 12.6% 15.9% 797 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 5.5% 2278 г
Кремний, Si 5.792 мг 30 мг 19.3% 24.3% 518 г
Магний, Mg 43.58 мг 400 мг 10.9% 13.7% 918 г
Натрий, Na 34.71 мг 1300 мг 2.7% 3.4% 3745 г
Сера, S 111.32 мг 1000 мг 11.1% 14% 898 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 28% 450 г
Хлор, Cl 105.21 мг 2300 мг 4.6% 5.8% 2186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 21.45 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2628 г
Йод, I 43.45 мкг 150 мкг 29% 36.5% 345 г
Кобальт, Co 9.638 мкг 10 мкг 96.4% 121.4% 104 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1585 г
Медь, Cu 104.49 мкг 1000 мкг 10.4% 13.1% 957 г
Молибден, Mo 6.915 мкг 70 мкг 9.9% 12.5% 1012 г
Никель, Ni 5.654 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 7.881 мкг 55 мкг 14.3% 18% 698 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 441 мкг 4000 мкг 11% 13.9% 907 г
Хром, Cr 33.24 мкг 50 мкг 66.5% 83.8% 150 г
Цинк, Zn 0.8686 мг 12 мг 7.2% 9.1% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.31 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.117 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Минтай с морковкой и сливками тушеный (копия) составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок