| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 15.3% | 933 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 17.1% | 836 г |
| альфа Каротин | 0.294 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 29.7% | 480 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.824 мкг | 400 мкг | 6% | 8.6% | 1679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.53 мг | 90 мг | 26.1% | 37.3% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.678 мг | 15 мг | 17.9% | 25.6% | 560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.618 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8091 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 24.7% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4412 мг | 20 мг | 2.2% | 3.1% | 4533 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.88 мг | 2500 мг | 8% | 11.4% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 5.6% | 2566 г |
| Натрий, Na | 355.68 мг | 1300 мг | 27.4% | 39.1% | 365 г |
| Сера, S | 3.53 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 28329 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 5.6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 24.12 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2663 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.059 мкг | 10 мкг | 20.6% | 29.4% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 10% | 1419 г |
| Медь, Cu | 67.94 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.7% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.9% | 2975 г |
| Никель, Ni | 3.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15581 г |
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36765 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 9.3% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.1794 мг | 12 мг | 1.5% | 2.1% | 6689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 118.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».