Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в грибно сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в грибно сметанном соусе

Курица Грудка [Шефмаркет] 900 г
Грибы Шампиньоны [4 Сезона] 300 г
Масло Подсолнечное 30 г
Лук репчатый 274 г
Чеснок 17 г
Сметана 10% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в грибно сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.8% 633 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.4% 1191 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 0.8% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.03 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13201 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.692 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7225 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2332 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8576 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.19 мг 2500 мг 2% 2% 5082 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4724 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 2.6% 3866 г
Магний, Mg 4.03 мг 400 мг 1% 1% 9926 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14444 г
Сера, S 14.82 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6748 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 2.5% 4020 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.8% 11921 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7426 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 8.9% 1129 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4684 г
Медь, Cu 17.63 мкг 1000 мкг 1.8% 1.8% 5672 г
Молибден, Mo 1.061 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6598 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20073 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53050 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2% 5000 г
Цинк, Zn 0.1869 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.963 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%

Энергетическая ценность Грудка в грибно сметанном соусе составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».