| Рис белый, крупа рисовая | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Баранина, шейная часть (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 20 г |
| Зира, семена | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.3% | 1583 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.9 мкг | 900 мкг | 39.1% | 33% | 256 г |
| бета Каротин | 2.114 мг | 5 мг | 42.3% | 35.7% | 237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 31.37 мг | 500 мг | 6.3% | 5.3% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.832 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 15.2% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 1.503 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3327 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7788 мг | 20 мг | 8.9% | 7.5% | 1124 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.58 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.7% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Кремний, Si | 24.658 мг | 30 мг | 82.2% | 69.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1587 г |
| Натрий, Na | 171.54 мг | 1300 мг | 13.2% | 11.1% | 758 г |
| Сера, S | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 8.8% | 959 г |
| Хлор, Cl | 265.82 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.8% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 5.8% | 1440 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 21.3% | 396 г |
| Литий, Li | 2.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 14% | 602 г |
| Медь, Cu | 131.99 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.1% | 758 г |
| Молибден, Mo | 6.73 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.1% | 1040 г |
| Никель, Ni | 2.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.088 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.7% | 1781 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.41 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5037 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 1.0579 мг | 12 мг | 8.8% | 7.4% | 1134 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.143 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов от Лаврецкого составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».