| Капуста тушеная | 100 г |
| квашеная капуста | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 25.6% | 1667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.5% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 69.2% | 616 г |
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 76.5% | 559 г |
| бета Криптоксантин | 1.369 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 8.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.39 мг | 500 мг | 1.1% | 4.7% | 9276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 2.1% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.123 мкг | 400 мкг | 2.5% | 10.7% | 3951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.89 мг | 90 мг | 27.7% | 118.4% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 2.6% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 110.3% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4794 мг | 20 мг | 2.4% | 10.3% | 4172 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.29 мг | 2500 мг | 5.9% | 25.2% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.7% | 4019 г |
| Кремний, Si | 23.129 мг | 30 мг | 77.1% | 329.5% | 130 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 11.1% | 3828 г |
| Натрий, Na | 91.86 мг | 1300 мг | 7.1% | 30.3% | 1415 г |
| Сера, S | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 9% | 4724 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 11.5% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 152.16 мг | 2300 мг | 6.6% | 28.2% | 1512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 8.5% | 4932 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.1% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 76.5% | 558 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 21.8% | 1951 г |
| Медь, Cu | 43.43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 18.4% | 2303 г |
| Молибден, Mo | 5.803 мкг | 70 мкг | 8.3% | 35.5% | 1206 г |
| Никель, Ni | 6.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 32164 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.1% | 18561 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 20.1% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2619 мг | 12 мг | 2.2% | 9.4% | 4582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с квашеной кап составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».