| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Рапсовое масло | 3 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 20 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
В кастрюле доводим до кипения воду (300 мл), всыпаем соль и овсяную крупу. Варим овсянку до готовности (время приготовления обычно указано на упаковке). Я готовила 3 минуты. Затем выключаем огонь и оставляем кашу под крышкой. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Кабачки нарезаем кусочками среднего размера. Слишком мелко нарезать не стоит, чтобы кабачки не разварились. Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда лук. Обжариваем лук 3-4 минуты, до мягкости. Добавляем грибы. Одновременно с грибами добавляем кабачки. Всё перемешиваем. Помешивая, обжариваем на среднем огне 10-15 минут, до готовности и подрумянивания грибов и кабачков. В конце приготовления добавляем соль и перец, перемешиваем. После этого на сковороду добавляем овсяную кашу. Всё осторожно перемешиваем, чтобы грибы и кабачки равномерно распределились, прогреваем всё 1-2 минуты. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке. Овсяная каша с кабачками и грибами готова. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем натёртым сыром, украшаем свежей петрушкой и подаём.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.7% | 2621 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.2% | 2435 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.6% | 6767 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 15.8% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.831 мкг | 400 мкг | 6.2% | 10.9% | 1611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 5.1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 3.3% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.426 мкг | 50 мкг | 8.9% | 15.6% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5708 мг | 20 мг | 7.9% | 13.9% | 1273 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.59 мг | 2500 мг | 7.2% | 12.6% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 52.91 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.3% | 1890 г |
| Кремний, Si | 8.443 мг | 30 мг | 28.1% | 49.3% | 355 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 7.5% | 2343 г |
| Натрий, Na | 100.72 мг | 1300 мг | 7.7% | 13.5% | 1291 г |
| Сера, S | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 4031 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 15.1% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 157.37 мг | 2300 мг | 6.8% | 11.9% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3557 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 8.6% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 3.119 мкг | 10 мкг | 31.2% | 54.7% | 321 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3563 мг | 2 мг | 17.8% | 31.2% | 561 г |
| Медь, Cu | 137.67 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 24.2% | 726 г |
| Молибден, Mo | 1.156 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3% | 6055 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.234 мкг | 55 мкг | 13.2% | 23.2% | 760 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.21 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.6% | 3914 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 5.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5219 мг | 12 мг | 4.3% | 7.5% | 2299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.356 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.824 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяная каша с кабачками и грибами составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».