Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Яйцо куриное 60 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Сыр Мягкий с Белой Плесенью Камамбер [President] 20 г
Яичный белок куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 18.9% 434 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 6.6% 1255 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 12.7% 647 г
Витамин В4, холин 109.65 мг 500 мг 21.9% 18% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 17.1% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 16.1% 512 г
Витамин В9, фолаты 5.978 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6691 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6.7% 1230 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 4.7% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 6.791 мкг 50 мкг 13.6% 11.2% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9348 мг 20 мг 24.7% 20.3% 405 г
Ниацин 4.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.52 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1272 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.6% 5000 г
Магний, Mg 42.48 мг 400 мг 10.6% 8.7% 942 г
Натрий, Na 102.13 мг 1300 мг 7.9% 6.5% 1273 г
Сера, S 184.39 мг 1000 мг 18.4% 15.1% 542 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 13.4% 614 г
Хлор, Cl 111.57 мг 2300 мг 4.9% 4% 2061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 5.9% 1392 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 5.1% 1604 г
Кобальт, Co 6.739 мкг 10 мкг 67.4% 55.4% 148 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Медь, Cu 67.74 мкг 1000 мкг 6.8% 5.6% 1476 г
Молибден, Mo 7.217 мкг 70 мкг 10.3% 8.5% 970 г
Селен, Se 22.27 мкг 55 мкг 40.5% 33.3% 247 г
Фтор, F 70.87 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5644 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 20.6% 398 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 6.2% 1326 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.557 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.004 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».