| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.2% | 311 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3304 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.7 мкг | 900 мкг | 32.9% | 15.6% | 304 г |
| Ретинол | 0.281 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.409 мг | 1.8 мг | 22.7% | 10.8% | 440 г |
| Витамин В4, холин | 229.89 мг | 500 мг | 46% | 21.8% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 11.2% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.364 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 7.5% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.136 мкг | 10 мкг | 21.4% | 10.2% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 18.364 мкг | 50 мкг | 36.7% | 17.4% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2909 мг | 20 мг | 16.5% | 7.8% | 608 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.64 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.4% | 1943 г |
| Кальций, Ca | 51.09 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Натрий, Na | 122.45 мг | 1300 мг | 9.4% | 4.5% | 1062 г |
| Сера, S | 160.45 мг | 1000 мг | 16% | 7.6% | 623 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 10.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 141.82 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 6% | 786 г |
| Йод, I | 18.18 мкг | 150 мкг | 12.1% | 5.7% | 825 г |
| Кобальт, Co | 9.091 мкг | 10 мкг | 90.9% | 43.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7491 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 5.455 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.7% | 1283 г |
| Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% | 24.2% | 196 г |
| Фтор, F | 50.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7960 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 1.0227 мг | 12 мг | 8.5% | 4% | 1173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.698 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.1% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 535.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.34 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.22 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.954 г | min 16.8 г | 41.4% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница глазунья составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».