| Картофель отварной по 1-206 | 310 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 190 г |
| огурцы маринованные | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 110 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая | 140 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 45 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.4% | 1070 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.6 мкг | 900 мкг | 38.3% | 30.4% | 261 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 27.5% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 64.53 мг | 500 мг | 12.9% | 10.2% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 8.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.631 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.3% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.7% | 2151 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 8% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 4.057 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.4% | 1232 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0922 мг | 20 мг | 10.5% | 8.3% | 956 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.66 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3598 г |
| Кремний, Si | 1.279 мг | 30 мг | 4.3% | 3.4% | 2346 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2023 г |
| Натрий, Na | 120.39 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.4% | 1080 г |
| Сера, S | 75.6 мг | 1000 мг | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 9.8% | 807 г |
| Хлор, Cl | 35.33 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 2.002 мкг | 10 мкг | 20% | 15.9% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Медь, Cu | 87.87 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 2.743 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.1% | 2552 г |
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.515 мкг | 55 мкг | 19.1% | 15.2% | 523 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34632 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.6367 мг | 12 мг | 5.3% | 4.2% | 1885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.2% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.153 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье облегченный составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».