| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 830 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.6 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 9.6% | 338 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 10.2% | 318 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 35.13 мг | 500 мг | 7% | 2.3% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 9% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 8.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.042 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2% | 1587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.494 мг | 15 мг | 36.6% | 11.9% | 273 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5585 мг | 20 мг | 32.8% | 10.7% | 305 г |
| Ниацин | 8.962 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.41 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.1% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Магний, Mg | 70.5 мг | 400 мг | 17.6% | 5.7% | 567 г |
| Натрий, Na | 730.71 мг | 1300 мг | 56.2% | 18.3% | 178 г |
| Сера, S | 216.85 мг | 1000 мг | 21.7% | 7.1% | 461 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 6% | 538 г |
| Хлор, Cl | 1113.12 мг | 2300 мг | 48.4% | 15.7% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 2.4% | 1367 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 7.929 мкг | 10 мкг | 79.3% | 25.8% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 3.4% | 964 г |
| Медь, Cu | 116.43 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.8% | 859 г |
| Молибден, Mo | 18.177 мкг | 70 мкг | 26% | 8.5% | 385 г |
| Селен, Se | 17.522 мкг | 55 мкг | 31.9% | 10.4% | 314 г |
| Фтор, F | 96.98 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| Хром, Cr | 18.6 мкг | 50 мкг | 37.2% | 12.1% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.3897 мг | 12 мг | 11.6% | 3.8% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.875 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.03 г | ~ | |||
| Лизин | 2.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 1.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.769 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.751 г | min 16.8 г | 28.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.2% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по киевски составляет 307,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».