Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 3% [Алексеевский] 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Мука из сорго, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.8% 484 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.9% 1564 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2098 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Витамин В4, холин 43.73 мг 500 мг 8.7% 5.4% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.45 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7339 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7979 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.317 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.703 мкг 50 мкг 7.4% 4.6% 1350 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4093 мг 20 мг 7% 4.3% 1419 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.67 мг 2500 мг 3.2% 2% 3138 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8278 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1762 г
Натрий, Na 25.07 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5185 г
Сера, S 46.32 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2159 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 6.3% 982 г
Хлор, Cl 28.6 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1833 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 11.3% 546 г
Марганец, Mn 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.7% 930 г
Медь, Cu 57.38 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1743 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6364 г
Селен, Se 7.324 мкг 55 мкг 13.3% 8.2% 751 г
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.4752 мг 12 мг 4% 2.5% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.533 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.61 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов