| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 0.5 г |
Курагу промываем и заливаем кипятком приблизительно на 10 минут до частичного размягчения - чтобы сухофрукт можно было легко резать, но курага не стала слишком мягкой. Время замачивания зависит от качества кураги. Затем обсушиваем курагу бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюле соединяем молоко и овсяные хлопья. Добавляем соль по вкусу. Ставим на средний нагрев и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума. Добавляем курагу. Если используете овсяные хлопья долгой варки - добавляйте курагу за 3-5 минут до окончания варки каши. Перемешиваем. Периодически помешивая, варим кашу на минимальном огне примерно 3-5 минут, до мягкости хлопьев. Выключаем огонь и добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Овсянка на молоке, с курагой, готова. По желанию можно добавить 1 ч л мёда.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.8% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 21 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 7.4% | 1110 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6.2% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 24.66 мг | 500 мг | 4.9% | 4% | 2028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 7.3% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.394 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.2% | 1575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 8.4% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 4.6% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 4.875 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.1% | 1026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.481 мг | 20 мг | 7.4% | 6.1% | 1350 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.73 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.6% | 711 г |
| Кальций, Ca | 111.44 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.1% | 897 г |
| Кремний, Si | 1.824 мг | 30 мг | 6.1% | 5% | 1645 г |
| Магний, Mg | 36.51 мг | 400 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Натрий, Na | 119.01 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.6% | 1092 г |
| Сера, S | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2670 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 12.5% | 660 г |
| Хлор, Cl | 203.42 мг | 2300 мг | 8.8% | 7.2% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 4% | 2055 г |
| Йод, I | 10.03 мкг | 150 мкг | 6.7% | 5.5% | 1496 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 17.6% | 467 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4643 мг | 2 мг | 23.2% | 19.1% | 431 г |
| Медь, Cu | 102.15 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.4% | 979 г |
| Молибден, Mo | 4.811 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1455 г |
| Никель, Ni | 7.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.744 мкг | 55 мкг | 8.6% | 7.1% | 1159 г |
| Стронций, Sr | 12.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.32 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4634 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.3% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.7047 мг | 12 мг | 5.9% | 4.9% | 1703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.982 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяная каша на молоке, с курагой составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».