| Бульон куриный крепкий домашний | 700 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 15% | 1027 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.4% | 2435 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 17.9 г | 2273 г | 0.8% | 1.2% | 12698 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.9 мкг | 900 мкг | 24.2% | 37.5% | 413 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 39.2% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.946 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 42283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9032 мг | 20 мг | 9.5% | 14.7% | 1051 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.13 мг | 2500 мг | 2% | 3.1% | 4987 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 3.3% | 4695 г |
| Натрий, Na | 208.05 мг | 1300 мг | 16% | 24.8% | 625 г |
| Сера, S | 41.26 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2424 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 5.9% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 313.83 мг | 2300 мг | 13.6% | 21.1% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Кобальт, Co | 1.972 мкг | 10 мкг | 19.7% | 30.5% | 507 г |
| Литий, Li | 0.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 0.8% | 21978 г |
| Медь, Cu | 51.48 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7.9% | 1943 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.1% | 1941 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 16.4% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.3249 мг | 12 мг | 2.7% | 4.2% | 3693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 346.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 342.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».