| Щука (Жарка) | 870 г |
| Мука | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.3% | 450 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 48.99 мг | 500 мг | 9.8% | 8.1% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 11% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.462 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.795 мкг | 3 мкг | 59.8% | 49.4% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.884 мкг | 10 мкг | 18.8% | 15.5% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.209 мг | 15 мг | 14.7% | 12.1% | 679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2175 мг | 20 мг | 31.1% | 25.7% | 322 г |
| Ниацин | 3.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.89 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.7% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3418 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 5.3% | 1563 г |
| Натрий, Na | 27.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4654 г |
| Сера, S | 188.52 мг | 1000 мг | 18.9% | 15.6% | 530 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 15.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 41.89 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 16.624 мкг | 10 мкг | 166.2% | 137.2% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5634 г |
| Медь, Cu | 100.58 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.3% | 994 г |
| Молибден, Mo | 2.837 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.4% | 2467 г |
| Никель, Ni | 4.256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.334 мкг | 55 мкг | 18.8% | 15.5% | 532 г |
| Фтор, F | 17.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22561 г |
| Хром, Cr | 39.01 мкг | 50 мкг | 78% | 64.4% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9143 мг | 12 мг | 7.6% | 6.3% | 1312 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Пролин | 1.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.1% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.583 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».