Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива из минтая

Филе Минтая [Рыбный Остров] 920 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Кетчуп Томатный [Махеевъ] 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.3% 710 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.7 мкг 900 мкг 30% 34.7% 334 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.606 мг 5 мг 32.1% 37.2% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.742 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14588 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15924 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2408 мг 20 мг 1.2% 1.4% 8306 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.31 мг 2500 мг 2.2% 2.5% 4603 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9285 г
Кремний, Si 4.013 мг 30 мг 13.4% 15.5% 748 г
Магний, Mg 7.29 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5487 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25896 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 1.2% 9615 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Хлор, Cl 14.31 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10949 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 11% 1057 г
Литий, Li 0.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3472 г
Медь, Cu 22.81 мкг 1000 мкг 2.3% 2.7% 4384 г
Молибден, Mo 2.843 мкг 70 мкг 4.1% 4.7% 2462 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 58511 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33140 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Цинк, Zn 0.1773 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.205 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Подлива из минтая составляет 86,4 кКал.

  • Порция = 187 гр (161.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».