Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 153 г
Огурец парниковый 107 г
Перец сладкий красный 110 г
Сырный соус 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.7% 2923 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.2% 1931 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.5% 5475 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.7% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 27.1% 723 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 25.9% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.6% 2250 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 1.4% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 7.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 13.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.114 мкг 400 мкг 1.8% 3.5% 5623 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 68.77 мг 90 мг 76.4% 150.1% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 3.7% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.189 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 2.6% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23697 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 13% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.5128 мг 20 мг 2.6% 5.1% 3900 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.62 мг 2500 мг 7.7% 15.1% 1291 г
Кальций, Ca 67.26 мг 1000 мг 6.7% 13.2% 1487 г
Кремний, Si 19.757 мг 30 мг 65.9% 129.5% 152 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 4.1% 4673 г
Натрий, Na 100.14 мг 1300 мг 7.7% 15.1% 1298 г
Сера, S 27.42 мг 1000 мг 2.7% 5.3% 3647 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 16.1% 1216 г
Хлор, Cl 29.57 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 5.5% 3629 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10563 г
Кобальт, Co 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 58.3% 337 г
Литий, Li 30.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 11% 1791 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 14.5% 1347 г
Молибден, Mo 3.789 мкг 70 мкг 5.4% 10.6% 1847 г
Никель, Ni 5.57 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 1.473 мкг 55 мкг 2.7% 5.3% 3734 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45977 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 13.8% 1420 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 7.5% 2621 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.54 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».