| Ноги свиные (Тушение) | 1200 г |
| Свинина, окорок в целом | 1500 г |
| Вода водопроводная питьевая | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11% | 603 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13% | 509 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2967 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 12% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.9321 мг | 20 мг | 9.7% | 6.4% | 1035 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.57 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.5% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 1.7% | 3918 г |
| Натрий, Na | 74.12 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Сера, S | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.1% | 1606 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 6.2% | 1075 г |
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Медь, Cu | 35.12 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2847 г |
| Селен, Se | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% | 12.6% | 524 г |
| Фтор, F | 84.76 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4719 г |
| Цинк, Zn | 0.7012 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1711 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.636 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.336 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.993 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».