Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука

Шакшука 300 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Pikador Супер острый 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 С0
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.3% 1226 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.2% 824 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2755 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 11.7% 859 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 11% 914 г
Витамин В4, холин 106.79 мг 500 мг 21.4% 21.6% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 11.7% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.134 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12763 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 7.9% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 9.5% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин Н, биотин 9.045 мкг 50 мкг 18.1% 18.3% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6119 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1241 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.72 мг 2500 мг 2.5% 2.5% 3986 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Магний, Mg 5.46 мг 400 мг 1.4% 1.4% 7326 г
Натрий, Na 204.44 мг 1300 мг 15.7% 15.8% 636 г
Сера, S 79.48 мг 1000 мг 7.9% 8% 1258 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 10.9% 927 г
Хлор, Cl 292.57 мг 2300 мг 12.7% 12.8% 786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 6.4% 1593 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 5.1% 1961 г
Кобальт, Co 4.534 мкг 10 мкг 45.3% 45.7% 221 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14388 г
Медь, Cu 38.18 мкг 1000 мкг 3.8% 3.8% 2619 г
Молибден, Mo 3.097 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2260 г
Селен, Se 12.923 мкг 55 мкг 23.5% 23.7% 426 г
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16240 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.4993 мг 12 мг 4.2% 4.2% 2403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.759 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.276 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов