| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 14.3% | 933 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.8% | 1238 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 12.1% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.529 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.9% | 2282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.74 мг | 90 мг | 47.5% | 63.4% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.805 мг | 15 мг | 18.7% | 25% | 535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.9 мкг | 120 мкг | 86.6% | 115.6% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6678 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 2995 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.93 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.1% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 53.14 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.1% | 1882 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 6.3% | 2149 г |
| Натрий, Na | 270.58 мг | 1300 мг | 20.8% | 27.8% | 480 г |
| Сера, S | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4871 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 6.3% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 427.41 мг | 2300 мг | 18.6% | 24.8% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2687 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.17 мкг | 10 мкг | 21.7% | 29% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.1988 мг | 2 мг | 9.9% | 13.2% | 1006 г |
| Медь, Cu | 88.12 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.7% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 6.745 мкг | 70 мкг | 9.6% | 12.8% | 1038 г |
| Никель, Ni | 7.513 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20370 г |
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37453 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.4% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.3589 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 41.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты и огурца составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».