| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла, вареная | 230 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 50 г |
| Сок томатный | 600 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.8% | 9333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 30.1% | 859 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 34.5% | 753 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 4.1% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 4.4% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 14.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.812 мкг | 400 мкг | 3% | 7.8% | 3386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 18.1% | 1438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 21.5% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1627 мг | 20 мг | 5.8% | 15% | 1720 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 24.9% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7003 г |
| Кремний, Si | 8.899 мг | 30 мг | 29.7% | 76.9% | 337 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 8.3% | 3142 г |
| Натрий, Na | 188.46 мг | 1300 мг | 14.5% | 37.6% | 690 г |
| Сера, S | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4146 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 11.4% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 190.57 мг | 2300 мг | 8.3% | 21.5% | 1207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 7.5% | 3442 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 31.9% | 811 г |
| Литий, Li | 6.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 8.8% | 2959 г |
| Медь, Cu | 82.04 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 21.2% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 2.423 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.1% | 2889 г |
| Никель, Ni | 1.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 5.7% | 4583 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.2127 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5642 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.163 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ полезный составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».