Мой здоровый рацион

Рецепт Баганушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баганушки

Банан 182 г
Яйцо куриное 94 г
Белый Йогурт Термостатный [Белый Медведь] 100 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баганушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.6% 1143 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.5% 969 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 5.8% 1103 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В4, холин 69.11 мг 500 мг 13.8% 8.8% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 6.734 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5940 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.8% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 3.6% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4178 г
Витамин Н, биотин 7.138 мкг 50 мкг 14.3% 9.1% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3663 мг 20 мг 6.8% 4.3% 1464 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.99 мг 2500 мг 8.3% 5.3% 1202 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5525 г
Кремний, Si 38.082 мг 30 мг 126.9% 80.6% 79 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 3.8% 1678 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2620 г
Сера, S 50.39 мг 1000 мг 5% 3.2% 1985 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 5% 1270 г
Хлор, Cl 63.09 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 184 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1921 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Кобальт, Co 2.633 мкг 10 мкг 26.3% 16.7% 380 г
Литий, Li 1.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.5% 1418 г
Медь, Cu 59.83 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1671 г
Молибден, Mo 2.868 мкг 70 мкг 4.1% 2.6% 2441 г
Никель, Ni 1.978 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 8.345 мкг 55 мкг 15.2% 9.7% 659 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26385 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.3589 мг 12 мг 3% 1.9% 3344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.302 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Баганушки составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».