| Щука отварная, по 1-340 | 300 г |
| Картофель в мундире | 450 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.7% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 0.51 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.063 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 10.5% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 11.6% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4135 мг | 20 мг | 17.1% | 15.6% | 586 г |
| Ниацин | 1.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.88 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3743 г |
| Кремний, Si | 0.412 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7282 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 5.5% | 1673 г |
| Натрий, Na | 438.69 мг | 1300 мг | 33.7% | 30.8% | 296 г |
| Сера, S | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4235 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 11.3% | 806 г |
| Хлор, Cl | 355.85 мг | 2300 мг | 15.5% | 14.2% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 29.2% | 313 г |
| Литий, Li | 41.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1784 г |
| Медь, Cu | 84.09 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.7% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 4.916 мкг | 70 мкг | 7% | 6.4% | 1424 г |
| Никель, Ni | 2.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27094 г |
| Фтор, F | 18.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21322 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.1% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.2677 мг | 12 мг | 2.2% | 2% | 4483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.688 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.1% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.526 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Архангельский салат составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».