| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Углеводы (общие) | 42.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.5% | 714 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4846 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 28.44 мг | 500 мг | 5.7% | 2.7% | 1758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.529 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.704 мг | 15 мг | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.187 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9489 мг | 20 мг | 9.7% | 4.5% | 1026 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.05 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.8% | 2630 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6689 г |
| Кремний, Si | 1.953 мг | 30 мг | 6.5% | 3% | 1536 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1848 г |
| Натрий, Na | 115.42 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.1% | 1126 г |
| Сера, S | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 4.5% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 185.19 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.8% | 1242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 2.5% | 1903 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.9% | 1212 г |
| Марганец, Mn | 0.6768 мг | 2 мг | 33.8% | 15.7% | 296 г |
| Медь, Cu | 89.9 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 7.051 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.7% | 993 г |
| Никель, Ni | 1.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.965 мкг | 55 мкг | 16.3% | 7.6% | 613 г |
| Титан, Ti | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8031 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.5975 мг | 12 мг | 5% | 2.3% | 2008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.524 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.371 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».