| Яйцо куриное | 117 г |
| Эритрит | 20 г |
| Сах зам Prebiosweet | 3 г |
| Мука миндальная обезжиренная (Зелёный маяк) | 100 г |
| Мука кокосовая Народная здрава | 10 г |
| Разрыхлитель Dr. Oetker | 2 г |
| Ванилин | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Яйца 2 шт + соль + эритрит + сах зам + ванилин (соль и ванилин указаны приблизительно = по щепотке) = взбить до твёрдых пиков. Сухие ингредиенты смешать + в яичную смесь = смешать. Тесто оч густое (обезжиренная мука сильнее впитывает влагу. Попробовать без кокосовой муки и миндальную добавлять порционно следя за консистенцией теста). (Мука грубого помола, попробовать смолоть в более мелкую фракцию.) Выдавливала из кондитерского мешка жуткие колбаски. Лучше формировать шарики вручную. Выпекала 20 мин на 3. Печенюхи получились прикольные даже в виде палочек, вкусные в меру мягкие, слегка рассыпчатые. Единственное замечание это помол миндальной муки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 608 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.2% | 353 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 11.7% | 309 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.1% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6805 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.9 мкг | 900 мкг | 19% | 6.9% | 527 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 5.8% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 164.98 мг | 500 мг | 33% | 11.9% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.601 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 4.1% | 877 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 5.2% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 13.278 мкг | 50 мкг | 26.6% | 9.6% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3663 мг | 20 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.05 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2716 г |
| Кальций, Ca | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2689 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 0.7% | 5031 г |
| Натрий, Na | 196.81 мг | 1300 мг | 15.1% | 5.4% | 661 г |
| Сера, S | 116.19 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.2% | 861 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Хлор, Cl | 270.21 мг | 2300 мг | 11.7% | 4.2% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.651 мг | 18 мг | 9.2% | 3.3% | 1090 г |
| Йод, I | 13.15 мкг | 150 мкг | 8.8% | 3.2% | 1141 г |
| Кобальт, Co | 6.615 мкг | 10 мкг | 66.2% | 23.9% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Медь, Cu | 55.32 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2% | 1808 г |
| Молибден, Mo | 4.253 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.2% | 1646 г |
| Селен, Se | 20.179 мкг | 55 мкг | 36.7% | 13.2% | 273 г |
| Фтор, F | 36.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11062 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.7313 мг | 12 мг | 6.1% | 2.2% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.972 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.267 г | min 16.8 г | 19.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальное печенье из обезжиренной муки составляет 277,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».