| Вода | 1450 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 265 г |
| Морковь (Пассерование) | 319 г |
| Булгур, крупа | 624 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 664 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 1223 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.5% | 710 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 11.9% | 687 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 12.8% | 637 г |
| бета Криптоксантин | 12.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 33.81 мг | 500 мг | 6.8% | 5.6% | 1479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 11.1% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 11.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.772 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.6% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 7.4% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4212 мг | 20 мг | 17.1% | 14% | 585 г |
| Ниацин | 2.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.03 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5163 г |
| Кремний, Si | 8.127 мг | 30 мг | 27.1% | 22.2% | 369 г |
| Магний, Mg | 46.85 мг | 400 мг | 11.7% | 9.6% | 854 г |
| Натрий, Na | 104.12 мг | 1300 мг | 8% | 6.5% | 1249 г |
| Сера, S | 109.98 мг | 1000 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Хлор, Cl | 119.25 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.3% | 1929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1891 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.478 мкг | 10 мкг | 24.8% | 20.3% | 404 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 17.9% | 457 г |
| Медь, Cu | 93.39 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 5.112 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6% | 1369 г |
| Никель, Ni | 2.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.527 мкг | 55 мкг | 15.5% | 12.7% | 645 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6745 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.0745 мг | 12 мг | 9% | 7.4% | 1117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.318 г | от 4.7 до 16.8 г | 28% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.877 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.408 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с куриной грудкой составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».