Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с карибской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с карибской смесью

Лук репчатый (Жарка) 260 г
Свинина, лопатка бескостная 612 г
Морковь (Тушение) 57 г
Фасоль стручковая (Тушение) 57 г
Горох стручковый, свежий 57 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 57 г
Горошек зеленый свежий 57 г
Перец сладкий красный (Тушение) 57 г
Фасоль кидни красная, зрелая 57 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с карибской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.3% 691 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 9.6% 740 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 2.852 мкг ~
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 9.9% 722 г
бета Криптоксантин 5.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 16.1% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 8.8% 804 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 6.7% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 13.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 11.8% 602 г
Витамин В9, фолаты 25.752 мкг 400 мкг 6.4% 4.5% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 11% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 8.4% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3886 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10776 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.7331 мг 20 мг 13.7% 9.7% 732 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 1.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.89 мг 2500 мг 12.8% 9.1% 782 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3935 г
Кремний, Si 3.551 мг 30 мг 11.8% 8.4% 845 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Натрий, Na 34.57 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3760 г
Сера, S 119.73 мг 1000 мг 12% 8.5% 835 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 12.8% 555 г
Хлор, Cl 9.63 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 6.02 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1398 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 8.7% 812 г
Литий, Li 3.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1350 г
Медь, Cu 124.24 мкг 1000 мкг 12.4% 8.8% 805 г
Молибден, Mo 2.068 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3385 г
Никель, Ni 3.727 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 13.868 мкг 55 мкг 25.2% 17.9% 397 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54870 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7042 г
Цинк, Zn 1.9898 мг 12 мг 16.6% 11.8% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.841 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.067 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.044 г min 16.8 г 18.1% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свинина с карибской смесью составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок