Мой здоровый рацион

Рецепт БВ-Трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БВ-Трюфели

Какао-порошок 30 г
Грецкий орех 40 г
Мед пчелиный 80 г
Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. 12 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Сахар, пудра 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Семена льна 30 г
Вода 70 г
БВ-Сухое молоко 60 г
БВ-Белок (Соевый) 25 г
Кунжут 20 г
БВ_Печенье 110 г
Фундук 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Финики 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БВ-Трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.2 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 4.3% 576 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 10.6% 234 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 3.6% 691 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 5.6% 444 г
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.2% 9672 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 2.5% 980 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 3.3% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 3.4% 735 г
Витамин В4, холин 33.6 мг 500 мг 6.7% 1.7% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 3.5% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 27.631 мкг 400 мкг 6.9% 1.7% 1448 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 3.5% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.424 мг 15 мг 9.5% 2.4% 1053 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 2.44 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 5.988 мкг 50 мкг 12% 3% 835 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5085 мг 20 мг 12.5% 3.1% 797 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.55 мг 2500 мг 15.2% 3.8% 657 г
Кальций, Ca 190.01 мг 1000 мг 19% 4.7% 526 г
Кремний, Si 24.326 мг 30 мг 81.1% 20.2% 123 г
Магний, Mg 114.96 мг 400 мг 28.7% 7.1% 348 г
Натрий, Na 73.95 мг 1300 мг 5.7% 1.4% 1758 г
Сера, S 69.85 мг 1000 мг 7% 1.7% 1432 г
Фосфор, P 267.1 мг 800 мг 33.4% 8.3% 300 г
Хлор, Cl 118.54 мг 2300 мг 5.2% 1.3% 1940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 2.809 мг 18 мг 15.6% 3.9% 641 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1% 2366 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 4.3% 576 г
Литий, Li 3.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.9922 мг 2 мг 49.6% 12.3% 202 г
Медь, Cu 485.37 мкг 1000 мкг 48.5% 12.1% 206 г
Молибден, Mo 8.224 мкг 70 мкг 11.7% 2.9% 851 г
Никель, Ni 20.39 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 5.603 мкг 55 мкг 10.2% 2.5% 982 г
Стронций, Sr 15.54 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 90.69 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4411 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 6.9% 362 г
Цинк, Zn 1.838 мг 12 мг 15.3% 3.8% 653 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 4.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 2.493 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.454 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.241 г от 4.7 до 16.8 г 90.2% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.59 мг max 300 мг
Кампестерол 1.994 мг ~
Стигмастерол 0.487 мг ~
бета Ситостерол 10.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.945 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.468 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.506 г ~
14:0 Миристиновая 1.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.423 г min 16.8 г 50.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.142 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.891 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.447 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность БВ-Трюфели составляет 402,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок