| Фарш Говяжий | 250 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 150 г |
| томат паста | 10 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.1% | 667 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.4% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 25 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.6% | 714 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 6.4% | 848 г |
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 6.9% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 12.69 мг | 500 мг | 2.5% | 1.4% | 3940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.328 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2236 мг | 20 мг | 6.1% | 3.3% | 1635 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.52 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.4% | 2202 г |
| Кальций, Ca | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5507 г |
| Кремний, Si | 5.132 мг | 30 мг | 17.1% | 9.3% | 585 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Натрий, Na | 118.53 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.9% | 1097 г |
| Сера, S | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3157 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 7.1% | 758 г |
| Хлор, Cl | 184.85 мг | 2300 мг | 8% | 4.3% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2616 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 7.4% | 732 г |
| Литий, Li | 5.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 6.1% | 896 г |
| Медь, Cu | 103.82 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.6% | 963 г |
| Молибден, Mo | 6.249 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Никель, Ni | 6.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.191 мкг | 55 мкг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6761 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.3836 мг | 12 мг | 3.2% | 1.7% | 3128 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.099 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».