Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с яблоками

Печень куриная 500 г
Яблоко 200 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 16.3% 618 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.5% 1556 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7060 мкг 900 мкг 784.4% 790.7% 13 г
Ретинол 7.059 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 20.9% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 1.244 мг 1.8 мг 69.1% 69.7% 145 г
Витамин В4, холин 116.23 мг 500 мг 23.2% 23.4% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 3.701 мг 5 мг 74% 74.6% 135 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 28.7% 351 г
Витамин В9, фолаты 143.235 мкг 400 мкг 35.8% 36.1% 279 г
Витамин В12, кобаламин 9.753 мкг 3 мкг 325.1% 327.7% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 18.82 мг 90 мг 20.9% 21.1% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.0567 мг 20 мг 40.3% 40.6% 248 г
Ниацин 5.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.29 мг 2500 мг 10.7% 10.8% 939 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5537 г
Кремний, Si 1.353 мг 30 мг 4.5% 4.5% 2217 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2138 г
Натрий, Na 59.76 мг 1300 мг 4.6% 4.6% 2175 г
Сера, S 132.65 мг 1000 мг 13.3% 13.4% 754 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 21.5% 469 г
Хлор, Cl 4.88 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 10.953 мг 18 мг 60.9% 61.4% 164 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 9.941 мкг 10 мкг 99.4% 100.2% 101 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 12% 838 г
Медь, Cu 267.94 мкг 1000 мкг 26.8% 27% 373 г
Молибден, Mo 35.529 мкг 70 мкг 50.8% 51.2% 197 г
Никель, Ni 4.529 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 32.276 мкг 55 мкг 58.7% 59.2% 170 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54422 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 13.3% 759 г
Цинк, Zn 4.0676 мг 12 мг 33.9% 34.2% 295 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.424 г от 4.7 до 16.8 г 9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.866 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 213 гр (211.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов