Мой здоровый рацион

Рецепт Хворост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хворост

Сахар рафинад 61 г
Вода 35 г
Яйцо куриное 30 г
Кефир 1,5% [Алексеевский] 150 г
Мука из сорго 235 г
Мак Пищевой [Приправыч] 3 г
Сахарная Пудра с Кокосовой Стружкой [Haas] 4 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хворост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.6% 1118 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 5.6% 523 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 7.2% 407 г
Углеводы (общие) 39.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.3% 8296 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин В4, холин 16.37 мг 500 мг 3.3% 1% 3054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 0.457 мкг 400 мкг 0.1% 87527 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Н, биотин 1.317 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин РР, НЭ 0.9137 мг 20 мг 4.6% 1.3% 2189 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.21 мг 2500 мг 3.3% 1% 3004 г
Кальций, Ca 6.99 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14306 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 1.2% 2395 г
Натрий, Na 9.32 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13948 г
Сера, S 60.24 мг 1000 мг 6% 1.7% 1660 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 2.1% 1404 г
Хлор, Cl 10.28 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 1.1% 2731 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 1.9% 1534 г
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 3.2% 902 г
Медь, Cu 10.06 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 9940 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 13645 г
Селен, Se 2.002 мкг 55 мкг 3.6% 1% 2747 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Цинк, Zn 0.3125 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хворост составляет 342,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».