Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брюссельской капустой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брюссельской капустой в духовке

Масло сливочное Талицкое 72,5% 17 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 150 г
Фасоль стручковая 150 г
Куриная грудка (филе) 335 г
Сыр Киприно гран при 50% 60 г
Йогурт из Талицы, без компонентов 9% 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брюссельской капустой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15.5% 567 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.4% 1057 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 284.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 40.04 мг 500 мг 8% 7% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 12.6% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 18.4% 478 г
Витамин В9, фолаты 29.021 мкг 400 мкг 7.3% 6.4% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 11.9% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3937 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 28.2% 313 г
Витамин РР, НЭ 3.4381 мг 20 мг 17.2% 15.1% 582 г
Ниацин 4.589 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.07 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1126 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 1.8% 4973 г
Магний, Mg 43.61 мг 400 мг 10.9% 9.6% 917 г
Натрий, Na 72.97 мг 1300 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Сера, S 102.93 мг 1000 мг 10.3% 9.1% 972 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 9.8% 899 г
Хлор, Cl 31.77 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7240 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2071 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6048 г
Кобальт, Co 3.713 мкг 10 мкг 37.1% 32.7% 269 г
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2320 г
Медь, Cu 52.03 мкг 1000 мкг 5.2% 4.6% 1922 г
Молибден, Mo 4.538 мкг 70 мкг 6.5% 5.7% 1543 г
Селен, Se 9.628 мкг 55 мкг 17.5% 15.4% 571 г
Фтор, F 57.14 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 18.1% 485 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.106 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с брюссельской капустой в духовке составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 406 гр (461.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».