| Куриная грудка (филе) (Варка) | 591 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Молоко 1% | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Сыр Моцарелла ТМ Золотой резерв | 70 г |
Приготовление: 1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере. 2. Посолить, поперчить, перемешать. 3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски. 4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15. Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 21.4% | 332 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.4% | 1616 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.772 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 28.891 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 75.13 мг | 500 мг | 15% | 10.7% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 14.6% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.543 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 12.4% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2747 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.065 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.9% | 2421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.419 мг | 20 мг | 22.1% | 15.7% | 453 г |
| Ниацин | 5.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.1 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 87.5 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Магний, Mg | 63.7 мг | 400 мг | 15.9% | 11.3% | 628 г |
| Натрий, Na | 274.47 мг | 1300 мг | 21.1% | 15% | 474 г |
| Сера, S | 204.25 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.5% | 490 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 15.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 316.44 мг | 2300 мг | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 5.3% | 1330 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 6.835 мкг | 10 мкг | 68.4% | 48.7% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Медь, Cu | 76.83 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 4.884 мкг | 70 мкг | 7% | 5% | 1433 г |
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.638 мкг | 55 мкг | 39.3% | 28% | 254 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9005 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Цинк, Zn | 1.4555 мг | 12 мг | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.807 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.107 г | ~ | |||
| Лизин | 2.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 1.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.247 г | ~ | |||
| Пролин | 1.231 г | ~ | |||
| Серин | 1.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.139 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние куриные сосиски с сыром составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».