| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 420 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 170 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.7% | 1647 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.5 мкг | 900 мкг | 44.1% | 70% | 227 г |
| бета Каротин | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 76% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.3% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 12.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.959 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.9% | 2674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.53 мг | 90 мг | 56.1% | 89% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 17.9% | 888 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 47.8% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8013 мг | 20 мг | 4% | 6.3% | 2496 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.58 мг | 2500 мг | 8.7% | 13.8% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 35.84 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.7% | 2790 г |
| Кремний, Si | 31.155 мг | 30 мг | 103.9% | 164.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2324 г |
| Натрий, Na | 409.36 мг | 1300 мг | 31.5% | 50% | 318 г |
| Сера, S | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3160 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 7.1% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 649.35 мг | 2300 мг | 28.2% | 44.8% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2835 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 3.082 мкг | 10 мкг | 30.8% | 48.9% | 324 г |
| Литий, Li | 12.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 13.8% | 1156 г |
| Медь, Cu | 77.59 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12.4% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 9.639 мкг | 70 мкг | 13.8% | 21.9% | 726 г |
| Никель, Ni | 8.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19646 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 12.2% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.4574 мг | 12 мг | 3.8% | 6% | 2624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.7% | 67.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.405 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.973 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 17.12 составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».