| Фарш из баранины | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.1 г |
| Виноградные листья, консервированные | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.1% | 2815 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 8.4% | 2004 г |
| альфа Каротин | 96.466 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 15.7% | 1080 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 228.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 3.7% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 25.5% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.568 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.6% | 2569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 12% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 5.4% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 21.8% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4695 мг | 20 мг | 7.3% | 12.3% | 1361 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.35 мг | 2500 мг | 2.3% | 3.9% | 4437 г |
| Кальций, Ca | 51.64 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.8% | 1936 г |
| Кремний, Si | 4.984 мг | 30 мг | 16.6% | 28% | 602 г |
| Магний, Mg | 8.84 мг | 400 мг | 2.2% | 3.7% | 4525 г |
| Натрий, Na | 445.81 мг | 1300 мг | 34.3% | 57.8% | 292 г |
| Сера, S | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 5.1% | 3301 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6.7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 9.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 6.9% | 2423 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 13.7% | 1230 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 10.6% | 1594 г |
| Медь, Cu | 317.11 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 53.5% | 315 г |
| Молибден, Mo | 1.601 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.9% | 4372 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.682 мкг | 55 мкг | 4.9% | 8.3% | 2051 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.02 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.9% | 6059 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.5226 мг | 12 мг | 4.4% | 7.4% | 2296 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.039 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».