| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Тыква (Варка без слива) | 300 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 2 г |
Тыкву для каши лучше взять продолговатую, у нас ее называют “ананасной”, у нее ярко-оранжевая мякоть со сладким вкусом, не такая водянистая как у круглой светлой тыквы. Можно тыкву натереть на крупной терке, можно измельчить в блендере, можно порезать мелкими кубиками. Пшено нужно хорошо промыть, до совершенно прозрачной воды, чтоб оно не горчило. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Положить в нее пшено, тыкву, ванильный сахар и щепотку соли. Залить холодным молоком и готовить на программе “Молочная каша”. Или, если такой программы нет, то на программе “Рис и крупы”. Так же кашу можно готовить на плите, в кастрюле, но необходимо следить за ней, чтоб молоко не убежало. Готовую кашу подсластить мёдом (1 ч л на порцию).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 6.8% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.1% | 1456 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 6.2% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 19.27 мг | 500 мг | 3.9% | 4% | 2595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 8.6% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.682 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.6% | 1845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 9.2% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 3.124 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.4% | 1601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2258 мг | 20 мг | 6.1% | 6.3% | 1632 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.96 мг | 2500 мг | 6.8% | 7% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 85.17 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.8% | 1174 г |
| Кремний, Si | 13.925 мг | 30 мг | 46.4% | 48% | 215 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 5.9% | 1762 г |
| Натрий, Na | 89.71 мг | 1300 мг | 6.9% | 7.1% | 1449 г |
| Сера, S | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2895 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 12.4% | 837 г |
| Хлор, Cl | 157.71 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.1% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 3% | 3403 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 5.5% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 19.2% | 539 г |
| Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1472 г |
| Медь, Cu | 95.78 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.9% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 6.515 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.6% | 1074 г |
| Никель, Ni | 1.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.609 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3% | 3418 г |
| Стронций, Sr | 27.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.77 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5573 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5398 мг | 12 мг | 4.5% | 4.7% | 2223 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.457 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшенная каша с тыквой в мультиварке составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».