| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Рис Увелка | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| томатная паста помидорка | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.7% | 3111 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 7.9% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 8.9% | 1324 г |
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 9.6% | 1225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.107 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.16 мг | 90 мг | 49.1% | 57.2% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 6.5% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4078 мг | 20 мг | 2% | 2.3% | 4904 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.21 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.9% | 2354 г |
| Кальций, Ca | 9.96 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10040 г |
| Кремний, Si | 8.824 мг | 30 мг | 29.4% | 34.3% | 340 г |
| Магний, Mg | 3.43 мг | 400 мг | 0.9% | 1% | 11662 г |
| Натрий, Na | 5.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22887 г |
| Сера, S | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13643 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 2.2% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 20.16 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 1.7% | 6742 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 20.9% | 557 г |
| Литий, Li | 28.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2062 г |
| Медь, Cu | 62.17 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.2% | 1608 г |
| Молибден, Mo | 3.959 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.6% | 1768 г |
| Никель, Ni | 3.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14031 г |
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.4% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.1728 мг | 12 мг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.4% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.199 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с рисом составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».