| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 750 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 31 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 293 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 35 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 331 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Сыр Выдержанный Экстра Брест-Литовск с массовой долей жира в сухом веществе 45% | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.5% | 521 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11% | 496 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.4% | 2284 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 64.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 8.4% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 50.19 мг | 500 мг | 10% | 5.5% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 14% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.483 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 8.9% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.985 мкг | 50 мкг | 10% | 5.5% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7753 мг | 20 мг | 23.9% | 13% | 419 г |
| Ниацин | 1.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.18 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.2% | 759 г |
| Кальций, Ca | 46.64 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2144 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2066 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 84.2 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.5% | 1544 г |
| Сера, S | 139.8 мг | 1000 мг | 14% | 7.6% | 715 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 11.4% | 479 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.4% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 4.51 мкг | 10 мкг | 45.1% | 24.6% | 222 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2210 г |
| Медь, Cu | 178.6 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.8% | 560 г |
| Молибден, Mo | 2.725 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.1% | 2569 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.884 мкг | 55 мкг | 36.2% | 19.8% | 277 г |
| Стронций, Sr | 9.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28289 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.5% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 1.4999 мг | 12 мг | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.416 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.384 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.686 г | min 16.8 г | 21.9% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.055 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные голени с грибами м соусом бешамель составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».