Мой здоровый рацион

Рецепт Лагман из куриных голеней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лагман из куриных голеней

Голень куриная с кожей 750 г
Лук Репчатый [Магнит] 170 г
Морковь 120 г
перец сладкий замороженный 150 г
сельдерей 70 г
Капуста Белокочанная [Магнит] 100 г
томаты замороженные 100 г
Вода 1200 г
Картофель [Магнит] 500 г
Острая приправа 300 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Аджика сухая уляпская 1 г
Куркума [Волшебное Дерево] 1 г
петрушка 6 г
кинза 8 г
укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман из куриных голеней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.3% 1583 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.1% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.6% 2589 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 5.1% 3782 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.7% 3448 г
бета Криптоксантин 1.797 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.2% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.344 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 7.4% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.4% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0378 мг 20 мг 0.2% 0.4% 52910 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.1 мг 2500 мг 0.3% 0.6% 35211 г
Кальций, Ca 3.13 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 31949 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 1.6% 12931 г
Магний, Mg 1.03 мг 400 мг 0.3% 0.6% 38835 г
Натрий, Na 34.8 мг 1300 мг 2.7% 5.3% 3736 г
Сера, S 1.06 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 94340 г
Фосфор, P 1.4 мг 800 мг 0.2% 0.4% 57143 г
Хлор, Cl 53.87 мг 2300 мг 2.3% 4.5% 4270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.029 мг 18 мг 0.2% 0.4% 62069 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Кобальт, Co 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 2.7% 7299 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 1% 19608 г
Медь, Cu 4.04 мкг 1000 мкг 0.4% 0.8% 24752 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 2.5% 7463 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 1.8% 11377 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14706 г
Цинк, Zn 0.019 мг 12 мг 0.2% 0.4% 63158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.003 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лагман из куриных голеней составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».