Мой здоровый рацион

Рецепт Колдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колдуны

Картофель (Запекание) 396 г
Фарш из бедра и грудки индейки 437 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.7% 603 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.8% 2920 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4265 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.7% 1241 г
Витамин В4, холин 41.99 мг 500 мг 8.4% 6.9% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 10.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 19.2% 429 г
Витамин В9, фолаты 4.989 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8018 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 19.1% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2287 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.002 мг 20 мг 25% 20.6% 400 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 2.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.26 мг 2500 мг 14.6% 12% 684 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5872 г
Кремний, Si 21.164 мг 30 мг 70.5% 58.1% 142 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 4.9% 1662 г
Натрий, Na 283.3 мг 1300 мг 21.8% 18% 459 г
Сера, S 132.69 мг 1000 мг 13.3% 11% 754 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 13% 631 г
Хлор, Cl 381.49 мг 2300 мг 16.6% 13.7% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.7 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 63.07 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1811 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 14.8% 558 г
Литий, Li 32.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1949 г
Медь, Cu 97.7 мкг 1000 мкг 9.8% 8.1% 1024 г
Молибден, Mo 4.207 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1664 г
Никель, Ni 2.116 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 211.6 мкг ~
Селен, Se 11.668 мкг 55 мкг 21.2% 17.5% 471 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30053 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 7.1% 1163 г
Цинк, Zn 1.2097 мг 12 мг 10.1% 8.3% 992 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.008 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.342 мг ~
бета Ситостерол 2.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.491 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Колдуны составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 94 гр (114 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок