| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Свекла (Варка без слива) | 190 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 20 г |
| Кетчуп Томатный [Слобода] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7552 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.6% | 12667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 7.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.7% | 2857 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 18.4% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 47.1% | 955 г |
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 51.1% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 2.7% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 4% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 9.9% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.106 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.6% | 12878 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 18.8% | 2356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 33.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2899 мг | 20 мг | 1.4% | 6.3% | 6899 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.44 мг | 2500 мг | 4.5% | 20.2% | 2243 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.2% | 6390 г |
| Кремний, Si | 9.84 мг | 30 мг | 32.8% | 147.1% | 305 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 9% | 5102 г |
| Натрий, Na | 217.77 мг | 1300 мг | 16.8% | 75.3% | 597 г |
| Сера, S | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.4% | 8340 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 8.5% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 342.59 мг | 2300 мг | 14.9% | 66.8% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 7.2% | 6102 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.237 мкг | 10 мкг | 12.4% | 55.6% | 808 г |
| Литий, Li | 5.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 14.3% | 3170 г |
| Медь, Cu | 36.32 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 16.1% | 2753 г |
| Молибден, Mo | 4.014 мкг | 70 мкг | 5.7% | 25.6% | 1744 г |
| Никель, Ni | 2.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 51887 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.28 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.5% | 5313 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 15.2% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.1574 мг | 12 мг | 1.3% | 5.8% | 7624 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 22,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».