| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 17.7% | 314 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8% | 700 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.3% | 1058 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 9% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 165.77 мг | 500 мг | 33.2% | 18.5% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 11.5% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 18% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.945 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% | 33.8% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.5% | 1239 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 6.742 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.5% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2736 мг | 20 мг | 36.4% | 20.3% | 275 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.47 мг | 2500 мг | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Кальций, Ca | 39.96 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2503 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4127 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Натрий, Na | 94.18 мг | 1300 мг | 7.2% | 4% | 1380 г |
| Сера, S | 265.08 мг | 1000 мг | 26.5% | 14.8% | 377 г |
| Фосфор, P | 265 мг | 800 мг | 33.1% | 18.4% | 302 г |
| Хлор, Cl | 54.69 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.785 мг | 18 мг | 15.5% | 8.6% | 646 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 22.3% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| Медь, Cu | 127.67 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.1% | 783 г |
| Молибден, Mo | 1.964 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.6% | 3564 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.08 мкг | 55 мкг | 63.8% | 35.5% | 157 г |
| Фтор, F | 22.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17770 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 4.2309 мг | 12 мг | 35.3% | 19.7% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.562 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.936 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.584 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 1.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.417 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.384 г | min 16.8 г | 20.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».